19.03.2016 ČTK
Návštěvníci si budou moci vytvořit vlastní čokoládové pralinky nebo další sladké výrobky, ochutnají čokoládové bonbony.
Českobudějovické IGY Centrum přichystalo na víkend Čokoládový festival. Součástí programu, který začíná dnes, je výstava o historii čokolády. Návštěvníci si budou moci také vytvořit vlastní čokoládové pralinky nebo další sladké výrobky, ochutnají čokoládové bonbony. Dozví se více informací o vaření s čokoládou, mají možnost si koupit hotové čokoládové výrobky. ČTK to řekl organizátor festivalu Chris Dellatre. Vstup na akci je bezplatný. Na jihu Čech se koná poprvé, předtím byl v Praze, Ostravě nebo v Olomouci.
Zhruba každou hodinu bude v Budějovicích připravený program pro dospělé o pro děti. "Profesionální kuchaři budou připravovat pokrmy, do kterých se přidává čokoláda. Například dýňovou polévku s čokoládovými vločkami nebo pečený vepřovy bůček a k tomu pyré ze sladkých brambor, kaštanů a čokolády a rozmarýnové brambůrky," uvedl Dellatre.
Čokoláda je obvyklou součástí nejrůznějších druhů sladkostí. Vyrábí se z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Čokoláda je kombinací sušiny a tuku. Tato směs je obvykle oslazena cukrem a jinými přísadami.
04.04.2024 | S příchodem jara v České republice tradičně startuje také sezóna farmářských trhů a Státní veterinární správa (SVS) proto směřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy jsou zajisté přínosem pro spotřebitele i malovýrobce. Na druhou stranu však přinášejí také zvýšená rizika z hlediska hygieny potravin. I proto jsou každoročně pod důsledným dohledem úředních veterinárních lékařů. V loňském roce provedla SVS na trzích 397 kontrol (v roce 2022 jich bylo 401). Podíl kontrol se závadou meziročně klesl o tři procenta na 16 procent.
23.04.2024 | Káva je bezesporu velkou částí světové kultury a milovníci kávy oceňují nejvíce tu, která pochází z kávovníku arabského, běžně známou jako arabica. Vědci nyní vytvořili rodokmen této kávy a zjistili, že tento druh vznikl přirozeným křížením dvou jiných odrůd kávy odhadem před 610 000 až jedním milionem let v etiopských lesích.
22.04.2024 | Škody způsobené mrazem na letošní úrodě vinařů v Česku půjdou do stovek milionů korun, v Čechách pomrzlo 40 procent vinohradů, řekl to prezident Svazu vinařů Martin Chlad. Vinohrady v Čechách ničil noční mráz o víkendu, část úrody poškodil už v noci na pátek. Vinaři na jihu Moravy proto od minulého týdne pozorně sledují několik předpovědních modelů i vlastní meteostanice, doplnil Chlad.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.