Sádra, křída, škrob i barviva v mléku: Skandál, na který historie nezapomněla ani po 168 letech
Historie potravinářství není pouze kronikou objevů a kulinářských triumfů. Je protkána i tragédiemi, které vyplynuly z bezbřehé lidské chamtivosti a absence jakékoli regulace. Jedním z…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Strážci dětského pohledu: Nechte děti mlsat nutriční štít proti…
Současná generace dětí vyrůstá v prostředí, které je z hlediska evoluce oka zcela bezprecedentní. Zatímco zrak našich předků se formoval…
Máte v mrazáku „akční“ zásoby? Mráz salmonelu nezastaví, proto…
Salmonela nepředstavuje riziko jen v horkých letních dnech, jak se často mylně domníváme. Naopak – mrazák pro tento patogen nefunguje…
Nealkoholická vína přestávají být „tichou volbou“: Na veletrhu Wine…
Dnešek se v řadě kalendářů gastronomických „svátků“ objevuje jako Global Drink Wine Day (někde uváděný také jako National Drink Wine…
Chutě na sladké ve večerních hodinách jsou jasným signálem…
Stojíte v deset večer před otevřenou spíží a v duchu bojujete se svým „horším já“ o poslední tabulku čokolády? Pokud…
Vybíráme pro vás
