Záhada okolo černého česneku: Kulinářský zázrak, který si lidé pletou se zkaženou potravinou. Na co si dát pozor při nákupu?
Černý česnek na první pohled nepůsobí jako surovina, kterou by si člověk bez váhání přidal do omáčky nebo másla. Tmavé, měkké a lehce lepivé stroužky…
Sdílet
Nejnovější články
Tip šéfredaktora
Slovo prezidentky PK ČR: Aktivismus do výživy nepatří
Mnohé a mnozí z vás, čtenářek a čtenářů, nepochybně zaznamenali přestřelku na téma změna školního stravování. V řadě případů jsou…
Nejčtenější články
Král musel chránit sýr před podvodníky: Roquefort vděčí za…
Jeden z nejslavnějších sýrů světa vděčí za svou dnešní existenci panovnickému zásahu, od kterého letos uplynulo neuvěřitelných 615 let. Když…
Je čas vyrazit na bez! Proč květy nikdy neomývat…
Voňavé květy černého bezu patří k surovinám, které člověk nehledá podle kalendáře, ale čichem. Stačí projít kolem rozkvetlého keře a…
Masox vypadá jako neškodná kostka, ale chuťově ovládne celý…
Masox a bujonové kostky slibují silnou polévku za pár vteřin, ale často jde jen o koncentrovanou směs soli a chemie,…
Laboratorní test tuňáků z českých a německých regálů: Dvojí…
Téma dvojí kvality potravin se v tuzemském veřejném prostoru těší neutuchající pozornosti a diskuse o rozdílech mezi českými a německými…
Vybíráme pro vás
