07.03.2024 HELENA KAVANOVÁ
Potravinářská komora České republiky stojí za požadavky protestujících zemědělců a jejich čtvrteční akci plně podporuje. Pro české potravináře je naprosto nezbytné udržet a ideálně ještě navýšit domácí produkci zemědělské suroviny.
"Proto nám vadí neutěšená finanční situace v českém, ale i evropském zemědělství, přílišná byrokratická zátěž, přebujelý systém kontrol jak v zemědělství, tak i v potravinářství. Vadí nám nesmyslná unijní klimatická politika a nerovné podmínky pro zemědělce napříč celou Evropou. Výhrady máme také k dovozům ze třetích zemí, kde jsou plodiny pěstovány a zvířata chována za podstatně benevolentnějších podmínek (používání v EU zakázaných pesticidů, antibiotik, minimální požadavky na welfare zvířat a další)," řekla za PK ČR Helena Kavanová.
Všechny tyto kroky významně podkopávají konkurenceschopnost našich zemědělců, ale i potravinářů a postupně tak dochází k likvidaci českého, resp. evropského zemědělství a potravinářství. Každá země sice má i své specifické problémy, ale jako červená nit se vine všemi protesty odpor ke stávající podobě Green dealu, snaha o omezení zbytečné byrokracie, nekoncepčního systému kontrol a dovozů levnějších, ale v mnoha případech rizikových surovin a potravin ze zemí mimo Evropskou unii.
Stávající dotační politika EU v kombinaci s neustále narůstající evropskou legislativou nezohledňující realitu zemědělského podnikání, klade na zemědělce i potravináře další a další požadavky, které významně snižují jejich konkurenceschopnost a potravinovou soběstačnost Evropy jako celku. V konečném důsledku sice budeme mít zelenou Evropu, ale se strategickou závislostí na dovozech produktů a potravin ze zemí mimo EU. Výsledkem takového nazírání na zemědělsko-potravinářský komplex je situace, kdy investice do inovací a nových technologií pro naše potravináře byly sníženy na nulu, bez odpovědi na otázku, komu budou čeští zemědělci prodávat svou produkci, pokud takto znevýhodníme domácí zpracovatelský průmysl v porovnání se zahraniční konkurencí.
Je současně nezbytné, aby Evropská komise a vláda zajistila zemědělcům a potravinářům energie
za konkurenceschopné ceny. Tím českým i evropským podnikům umožní reálně fungovat v mezinárodním prostředí otevřeného obchodu, který EK tak vehementně v posledních desetiletích podporuje, a který tolik zostřuje konkurenci mezi výrobci v EU a mimo EU. Potravinářská komora ČR proto vyzývá vládu k posílení a podpoře českého zemědělského sektoru, ale i k podpoře investic v oblasti zpracování a produkce potravin. PK ČR jednoznačně podporuje požadavky na úpravu podmínek Green Dealu. „Green Deal nesmí tak ostře omezovat zemědělství a potravinářství. První plán Green Dealu, který vyběhl před třemi roky, v podstatě znamenal konec zemědělství a potravinářství v Evropské unii,“ vysvětlila prezidentka komory Dana Večeřová s tím, že se úprava dohody díky tlaku většiny zemí podaří. „Protesty již nejsou ojedinělé, jsou v podstatě koordinované a neustávají v celé Evropě,“ připomněla Dana Večeřová.
09.12.2021 | Drůbeží maso patří mezi základní druhy masa a je důležitou součástí sortimentu na trhu potravin. Maso drůbeže je řazeno mezi „bílé maso“ a některé druhy jsou právem považovány za nízkoenergetické a lehce stravitelné. Nás zajímalo, jak je na tom s kvalitou to, co seženete v běžné tržní síti v Čechách. Nakoupili jsme proto vzorky kuřecích prsou a stehenních řízků.
04.04.2024 | S příchodem jara v České republice tradičně startuje také sezóna farmářských trhů a Státní veterinární správa (SVS) proto směřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy jsou zajisté přínosem pro spotřebitele i malovýrobce. Na druhou stranu však přinášejí také zvýšená rizika z hlediska hygieny potravin. I proto jsou každoročně pod důsledným dohledem úředních veterinárních lékařů. V loňském roce provedla SVS na trzích 397 kontrol (v roce 2022 jich bylo 401). Podíl kontrol se závadou meziročně klesl o tři procenta na 16 procent.
11.11.2021 | Současná nabídka čerstvých sýrů je obrovská. Velmi populární mezi spotřebiteli jsou i našlehané varianty, ale naproti tomu také polotuhé výrobky ke krájení, kterými jsou např. dorty z čerstvých sýrů. Samozřejmě určitou nevýhodou této kategorie z pohledu obchodu byla v minulosti její poměrně krátká trvanlivost. Moderní mlékařské technologie však vyřešily i tento handicap a nově vyvinuté čerstvé sýry termizované se brzy staly velmi oblíbenou výrobkovou skupinou, jejíž výroba a spotřeba trvale roste. Jak jsou na tom ale s kvalitou? Dodržují výrobci legislativní pravidla?
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.