02.02.2016 Redakce
Unikátní expozice představuje přehlídku historických, ale stále funkčních řeznických strojů z 1. poloviny 20. století. Řeznické řemeslo má na Valašsku bohatou a dlouholetou tradici.
Zakladatel muzea, Karel Pilčík má řezničinu v krvi a v rodině. Je pokračovatelem páté generace řeznického rodu z valašského Bratřejova u Vizovic.
Muzeum je nejenom místem návratů do minulosti řeznického řemesla, ale také společenským centrem s nabídkou gastronomických akcí. Dveře do řeznického muzea jsou otevřené i veřejnosti. Pro školáky tady připravují aktuální program, který je seznamuje s historií a vývojem řeznického řemesla. Dozvědí se například, jak se žilo a pracovalo řeznickým mistrům už za krále Jana Lucemburského a ve výkladu dojdou až do současnosti moderního zpracování masa v masokombinátu MP Krásno.
22.04.2024 | Nespokojení kurýři ze společností Wolt a foodora dnes dopoledne protestovali na Václavském náměstí v Praze proti snížení odměňování po zavedení systému takzvaných dynamických odměn. Protestu se podle zpravodajky ČTK zúčastnilo přibližně 15 nespokojených kurýrů, podepisovali na něm petici. Organizátoři se kvůli nízké účasti rozhodli zrušit nahlášený pochod do sídel Woltu a foodory, kde měli představitelům obou platforem předat své požadavky.
04.04.2024 | S příchodem jara v České republice tradičně startuje také sezóna farmářských trhů a Státní veterinární správa (SVS) proto směřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy jsou zajisté přínosem pro spotřebitele i malovýrobce. Na druhou stranu však přinášejí také zvýšená rizika z hlediska hygieny potravin. I proto jsou každoročně pod důsledným dohledem úředních veterinárních lékařů. V loňském roce provedla SVS na trzích 397 kontrol (v roce 2022 jich bylo 401). Podíl kontrol se závadou meziročně klesl o tři procenta na 16 procent.
23.04.2024 | Káva je bezesporu velkou částí světové kultury a milovníci kávy oceňují nejvíce tu, která pochází z kávovníku arabského, běžně známou jako arabica. Vědci nyní vytvořili rodokmen této kávy a zjistili, že tento druh vznikl přirozeným křížením dvou jiných odrůd kávy odhadem před 610 000 až jedním milionem let v etiopských lesích.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.