Tmavá čokoláda jako lék. Lékaři budou testovat nové pilulky

Tmavá čokoláda jako lék. Lékaři budou testovat nové pilulky

23.03.2014 Lidovky.cz

Bude čokoláda používána při léčbě srdečních chorob?

Bakterie v lidském žaludku dokážou přeměnit čokoládu na látky, které prospívají srdci. Dospěl k tomu vědecký tým z univerzity v americké Louisianě. Jeho členové se domnívají, že účinek se ještě zlepší, jestliže se k čokoládě přidá ovoce. Tým pod vedením Johna Finleyho zkoumal také prospěšný vliv kakaového prášku a zjistil, že stejně jako v něm jsou antioxidační složky obsaženy i v tmavé čokoládě.

Americký ústav pro výzkum srdce, plic a krve chystá výzkum, který má prověřit možnost používat při léčbě srdečních chorob "čokoládové" léky. Na výzkumu bude spolupracovat s výrobcem čokolády Mars, který si patentoval technologii extrakce flavonoidů z kakaa a výroby kapslí s vysokou dávkou tohoto antioxidantu.

Zdraví prospěšné množství této látky nelze do těla dostat konzumací čokoládových sladkostí, které se prodávají na trhu, upozornila podle serveru BBC JoAnn Masonová, která výzkum povede. Flavonoidy jsou naopak při výrobě běžné čokolády zničeny.

Skupina pod vedením Masonové chce pro studii získat 18.000 lidí. Po čtyři roky budou dostávat buď placebo, tedy kapsle bez účinku, nebo pilulky obsahující flavonoidy. Co konzumují, nebudou vědět oni ani někteří vědci.

Christopher Allen z britské nadace pro výzkum srdce zdůraznil, že by bylo chybné se domnívat, že svému srdci prospíváme, sáhneme-li po tabulce běžné čokolády. Nejen proto, že flavonoidy byly zřejmě zničeny při výrobním procesu, ale i kvůli cukru a tuku, který obsahuje prodávaná čokoláda. Stále tak prý platí, že "konzumace většího množství sladkých a tučných potravin vede k obezitě a cukrovce, což jsou hlavní rizikové faktory infarktu a mozkové mrtvice".

Zdroj:http://relax.lidovky.cz/v-usa-budou-testovat-cokoladove-pilulky-fd8-/zdravi.aspx?c=A140319_155408_ln-zdravi_ape

 


Mohlo by vás zajímat

INSPEKCE ODHALILA FAZOLE PLNÉ HERBICIDŮ: "DOBROTU" PRODÁVALO TESCO

17.04.2024 | V sušených fazolích, které prodával řetězec Tesco pod svou privátní značkou, zjistila laboratorní analýza Státní zemědělské a potravinářské inspekce výskyt herbicidu ve čtyřikrát vyšším množství, než povoluje zákon. Šlo o fazole vypěstované v Argentině a nevyhovující šarže měla 1344 balení, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

RYZLINK JE ZÁRUKOU SKVĚLÉHO VÍNA: POTVRZENO NA VALTICKÝCH VINNÝCH TRZÍCH

19.04.2024 | Šampionem mezi bílými víny je v 57. ročníku soutěže Valtické vinné trhy Ryzlink vlašský Terroir Pálava 2022, výběr z hroznů z Vinařství Vajbar ze Zaječí na Břeclavsku, mezi červenými víny odborná porota nejvýše hodnotila Cabernet Sauvignon 2021, výběr z hroznů, z Vinařství Garčic z Pavlova na Břeclavsku. Hodnocení více že 700 vzorků z 11 zemí a čtyř světadílů trvalo čtyři dny, o výsledcích dnes informovali pořadatelé v tiskové zprávě.

MISTROVSTVÍ V MÍCHÁNÍ KOKTEJLŮ: PO 11LETECH ZVÍTĚZIL ČECH

06.05.2024 | Mistrem světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2024 se dnes v Karlových Varech stal Martin Vogeltanz. Po 11 letech tak zvítězil Čech, a to potřetí v pětadvacetileté historii soutěže. Vybrala ho odborná porota z 19 barmanů z celého světa, kteří postoupili do finále. Kromě titulu mistra světa získal také finanční odměnu 10 000 dolarů (téměř 233 000 Kč). Vítězný koktejl Nature bude také v nabídce Mattoni barů na Mezinárodním filmovém festivalu Karlovy Vary od 28. června do 6. července.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

202405

Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.