Kalkulátor BMI

Boj proti plýtvání. Křivá zelenina míří do luxusních restaurací

Boj proti plýtvání. Křivá zelenina míří do luxusních restaurací

30. 9. 2016 |  Dýně rozmanitých tvarů, šišaté brambory a mrkve, které nejsou zrovna rovné. Na zeleninu, která se nikdy nedostane na pulty supermarketů, dlouhodobě upozorňuje iniciativa Zachraň jídlo, jejímž posledním počinem je snaha, aby se z „křivé zeleniny“ vařilo i v luxusních restauracích.  | více...

Češi se zajímají o původ jídla v obchodech, méně v restauracích

Češi se zajímají o původ jídla v obchodech, méně v restauracích

29. 9. 2016 |  Téměř dvě třetiny Čechů považují za důležité, zda jsou kupované potraviny původem z Česka. Čtyři pětiny populace se však neptají na původ jídla v restauracích, ukazuje zářijový průzkum agentury Ipsos, který dnes na tiskové konferenci zveřejnila Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR.  | více...

Kulinářský zázrak: Restaurace v Tokiu má 2 Michelinské hvězdy, ale jen 6 míst pro hosty

Kulinářský zázrak: Restaurace v Tokiu má 2 Michelinské hvězdy, ale jen 6 míst pro hosty

28. 9. 2016 |  Odborníci na gastronomii i hosté to přirovnávají k zázraku. Podle mnohých dostanete nejlepší sushi na světě právě zde. Restaurace Sushi Sawada v japonském Tokiu je přitom téměř neviditelná. Tato malinkatá rodinná firma sídlí ve třetím patře a má pouhých 6 míst pro hosty. Ale dvě Michelinské hvězdy. Jak je to možné?  | více...

Nedávejte malým dětem cukr, do dvou let žádný, radí odborníci

Nedávejte malým dětem cukr, do dvou let žádný, radí odborníci

27. 9. 2016 |  Dětství a sladkosti. Je na čase toto spojení zpřetrhat. V době, kdy prudce narůstá dětská obezita, radí odborníci rodičům, aby dětem nedávali cukr. Úplný zákaz platí do dvou let jejich věku. Až do osmnácti let by pak mladiství neměli konzumovat více než 25 gramů cukru denně, což se rovná asi šesti nepříliš plným kávovým lžičkám.  | více...

Letošní dýně budou jedny z nejlepších, pochvalují si úrodu pěstitelé

Letošní dýně budou jedny z nejlepších, pochvalují si úrodu pěstitelé

25. 9. 2016 |  Jako jednu z nejlepších sezon z posledních let hodnotí současný rok pěstitelé dýní. Zatímco například loni a předloni situaci komplikovalo sucho, nyní byly podmínky takřka ideální. Řekla to Jaroslava Pipková z Havlíčkobrodska, která na farmě se svým manželem Janem pěstuje desítky tisíc dýní.  | více...


Novinky na trhu

Apetito v novémApetito v novém

16. 8. 2016 |  Tradiční český sýr Apetito přichází na trh v novém obalu a s vylepšeným složením. Sýr je nyní ještě smetanovější a krémovější. Zakysaná smetana byla při jeho výrobě nahrazena čerstvou sladkou smetanou.  | více...

Testy

Šunkové salámy klamou obsahem masa, kvalita kolísá i v rámci jedné firmyŠunkové salámy klamou obsahem masa, kvalita kolísá i v rámci jedné firmy

6. 9. 2016 |  Pružný, soudržný a na skus šťavnatý. Tak má podle vyhlášky vypadat a chutnat šunkový salám. Zkoušky časopisu dTest odhalily, že obsahuje často méně masa než je deklarováno. Chuťově a vzhledově však naopak 15 vzorků relativně obstálo.  | více...

Nebezpečné potraviny

V kakau z Penny a Lidlu bylo příliš mnoho mléka jako alergenuV kakau z Penny a Lidlu bylo příliš mnoho mléka jako alergenu

27. 9. 2016 |  V instantním kakau Penny Cho Quick z Penny Marketu a v nápoji Johny Cacao Instant Drink z Lidlu bylo výrazně více mléka jako alergenu, než připouštějí normy, uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).  | více...

Recepty

Štrúdl čili po česky závinŠtrúdl čili po česky závin

19. 9. 2016 |  První písemnou zmínku o jídle zvaném strudel najdeme ve vídeňské Wiener Stadtbibliothek. Zmínka pochází z roku 1696 a jde o ručně psaný recept…  | více...


Témata

aktuality alternativní strava alternativní výživa Anglie Belgie děti dezerty diety farmářské trhy fejeton Francie hlavní jídla Itálie kalenádrium kalendárium kvalita potravin mýty nákup nákup potravin naše testování nebezpečné nebezpečné potraviny nemoci novinky pečivo polévky poradna potraviny ve světě předkrmy příběhy jídla recept recepty recepty osobností recepty slavných regiony rozhovory Řecko saláty soutěže svačiny děti testy testy potravin Thajsko Vánoce Velikonoce víno zahraničí zahraniční recepty zacházení s potravinami zajímavosti zdavá strava zdravá strava