23.01.2014 ČTK
Zdražily brambory a zelenina, klesla cena vajec a pečiva.
V českých obchodech letos v lednu ve srovnání s počátkem loňska výrazně zdražila řada potravin. O víc než 40 % stouply ceny brambor, meziročně vyšší byly na začátku letoška také ceny některých mléčných výrobků, vína, těstovin nebo některých druhů zeleniny. Výrazněji proti loňskému lednu naopak zlevnila vejce a pečivo. Vyplývá to z údajů o průměrných cenách v obchodech, které zveřejnil Český statistický úřad.
Potravinářská komora počátkem letoška uvedla, že v tomto roce očekává zvyšování cen v důsledku intervencí v rozmezí pěti až osmi procent. Týkat se to má zejména výrobců, kteří značnou část surovin pro svou produkci dováží, například menších výrobců cukrovinek a některých zpracovatelů masa.
Cena brambor se v lednu zvýšila proti loňsku o 40,6 procenta, kilogram se nyní prodává v průměru za 17,5 Kč. Je to zřejmě dáno úrodou, která byla loni v Česku nejnižší od 20. let minulého století, odkdy se údaj sleduje. Důvodem zhruba pětinového poklesu sklizně proti roku 2012 bylo podle bramborářů nepříznivé počasí. "Vývoj ekonomiky a legislativní požadavky, společně se špatnou úrodou brambor a snižující se soběstačností ČR u důležitých zemědělských komodit jsou významnými činiteli růstu cen některých potravin za poslední období," uvedla k údajům ČSÚ mluvčí Potravinářské komory ČR Jarmila Štolcová.
Z mléčných výrobků se o víc než čtvrtinu zvedly ceny eidamské cihly, skoro o pětinu zdražily bílé jogurty a o 12,5 procenta máslo. Samotné mléko se podle statistiků prodává proti loňsku dráž o zhruba 2,4 procenta, litr v průměru za 19,8 Kč. Stejným tempem jako máslo zdražily vaječné těstoviny, ceny vína se zvýšily o necelých devět procent. Více lidé platí také za papriky o víc než pětinu a za rajčata, jejichž průměrná cena vzrostla o 16,6 procenta.
"Růst cen mléka a mléčných výrobků v posledních měsících je odrazem především vyšší ceny hlavní suroviny, která však odpovídá běžnému cenovému kolísání, charakteristickému pro tuto komoditu," řekla Štolcová.
O 15 procent klesla cena vajec, podle statistiků se desetikusové balení nyní prodává v průměru za zhruba 30 korun. O desetinu zlevnilo bílé pečivo. Ceny masa, mouky nebo cukru se proti počátku loňska v lednu téměř nezměnily.
Průměrné spotřebitelské ceny vybraných potravinářských výrobků (v Kč)
| 15. ledna 2013 | 14. ledna 2014 | |
| Hovězí maso zadní bez kosti (kg) | 207,35 | 208,89 |
| Vepřová pečeně s kostí (kg) | 114,54 | 115,85 |
| Šunkový salám (kg) | 126,10 | 129,69 |
| Kuřata kuchaná celá (kg) | 69,48 | 71,21 |
| Mléko polotučné pasterované (l) | 19,34 | 19,81 |
| Eidamská cihla (kg) | 130,34 | 164,65 |
| Jogurt bílý netučný (150 ml) | 7,20 | 8,58 |
| Vejce slepičí čerstvá (10 ks) | 35,69 | 30,35 |
| Máslo čerstvé (kg) | 146,89 | 165,26 |
| Rostlinné máslo (kg) | 93,16 | 95,50 |
| Pšeničná mouka hladká (kg) | 13,24 | 13,27 |
| Rýže loupaná dlouhozrnná (kg) | 34,26 | 34,99 |
| Těstoviny vaječné (kg) | 37,84 | 42,56 |
| Chléb konzumní kmínový (kg) | 22,95 | 23,04 |
| Pečivo pšeničné bílé (kg) | 45,53 | 40,82 |
| Cukr krystalový (kg) | 24,34 | 24,27 |
| Přírodní minerální voda uhličitá (l) | 8,70 | 8,60 |
| Jakostní víno bílé (l) | 63,97 | 69,53 |
| Pivo výčepní, světlé, lahvové (500 ml) | 10,71 | 10,84 |
| Konzumní brambory | 12,45 | 17,51 |
| Pomeranče (kg) | 24,49 | 26,13 |
| Banány žluté (kg) | 34,20 | 32,16 |
| Jablka konzumní (kg) | 31,94 | 31,05 |
| Rajská jablka červená (kg) | 43,22 | 50,41 |
| Papriky (kg) | 59,05 | 71,10 |
| Mrkev (kg) | 15,11 | 16,42 |
Uváděné ceny mají orientační charakter.
Zdroj: ČSÚ
09.04.2024 | Omezit nadměrnou konzumaci soli a s ní spojené negativní dopady na zdraví má za cíl program Solíme méně. Program chce ukázat rizika nadměrného solení a možnosti, jak ho omezit. Zaměří se na restaurační zařízení a podpoří pokračování vzdělávacího programu ve školních jídelnách. Chce proškolit personál, navrhnout úpravu postupů a sledovat dopady.
06.05.2024 | Francouzští pekaři v neděli upekli nejdelší bagetu na světě a překonali tak rekord, který dosud v Guinnessově knize rekordů drželi Italové. Bageta, kterou vytvořili na okraji Paříže v obci Suresnes měřila 140,5 metru. Informoval o tom dnes server BBC.
06.05.2024 | Mistrem světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2024 se dnes v Karlových Varech stal Martin Vogeltanz. Po 11 letech tak zvítězil Čech, a to potřetí v pětadvacetileté historii soutěže. Vybrala ho odborná porota z 19 barmanů z celého světa, kteří postoupili do finále. Kromě titulu mistra světa získal také finanční odměnu 10 000 dolarů (téměř 233 000 Kč). Vítězný koktejl Nature bude také v nabídce Mattoni barů na Mezinárodním filmovém festivalu Karlovy Vary od 28. června do 6. července.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.