Tavený sýr Amore Toast

Tavený sýr Amore Toast

10.08.2010 | SZPI nařídila stažení taveného sýru původem z Itálie, z kterého skřípou zuby.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce v minulých dnech řešila podnět spotřebitele, který v balení plátkových sýrů nalezl drobné cizí předměty. Podnět se týkal Taveného plátkového sýru Amore Toast, taveného výrobku ze sýra Gouda (balení 85 g, datum minimální trvanlivosti 22.09.2010), který byl vyroben v Itálii. Inspektoři okamžitě provedli kontrolu tohoto sýru v obchodní síti a skutečně zjistili, že i v dalších baleních stejné šarže tohoto sýru se vyskytují několik milimetrů velké a ostré kousky neznámého původu.

Dalším šetřením se prokázalo, že nejde o kousky plastu ani skla. Laboratorními analýzami bylo zjištěno, že se jedná o zkrystalizovanou laktózu, tzv. mléčný cukr. Ačkoliv to není žádná cizorodá látka, v podobě krystalků by se laktóza ve výrobku vyskytovat neměla. Z toho důvodu inspekce nařídila prodejci, aby uvedenou šarži sýru stáhl z obchodní sítě. Zkrystalizování laktózy mohlo být způsobeno chybou v technologii výroby.

Vzhledem k dlouhé době trvanlivosti mohou mít spotřebitelé uvedený sýr ještě doma. O své zdraví se však obávat nemusejí; laktóza se přirozeně vyskytuje v mléce, tudíž ji v určitém množství obsahují i mléčné výrobky. Na druhou stranu konzumace sýrů s krystaly, které skřípou mezi zuby, není nic příjemného.

O případu byla informována Státní veterinární správa, která je kompetentní ke kontrole dovozce uvedeného sýru.

PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

Potraviny Klasa uspěly u kontrol bez výjimky

29.01.2014 | Potraviny se značkou Klasa, které loni prošly kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), jsou bez výjimky takové, jaké je výrobci deklarují.

Českomoravský svaz mlékárenský reaguje na křivé nařčení českých výrobců v pořadu A DOST

03.07.2019 | Dne 24.června odvysílala internetová televize další díl pořadu „A DOST“, ve kterém tentokrát hodnotila tavené sýry. Interpretace výsledků testu protagonistů tohoto pořadu nás velmi nemile překvapila, sdělil Československý svaz mlékárenský a tvrdě se ohradil.

Inspektoři zadrželi zásilku čajů plných pesticidů, namířeno měla na český trh

02.08.2019 | Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně nevpustili do vnitřního trhu ČR, resp. EU zásilku čaje z Číny.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

Zajdětě si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Srpnové číslo koupíte v prodejnách BILLA, PENNY MARKET a KAUFLAND a vybraných novinových stáncích sítě Valmont