Lehké letní pečení? Zkuste bezlepkový citronový koláč

Lehké letní pečení? Zkuste bezlepkový citronový koláč

21. 8. 2017 | Letní horka k přejídání moc nelákají. Pokud máte i přesto chuť na něco sladkého, je tu pro vás varianta, jak mlsat i v tomto počasí. Citronový koláč je nejen lehký, ale je i skvělou alternativou pro ty, kteří se vyhýbají lepku.

Ingredience:

Korpus:
320g bezlepkové mouky Jizerka zlatá
125g másla
70g cukru
1 vejce
Citronová kůra


Náplň:
1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka

Šťáva z 2 velkých citrónů


Merengue:
6 bílků
400g cukru krupice

Ze všeho nejdříve si necháme předehřát troubu na 180°C. Na koláč budeme potřebovat klasickou formu s průměrem asi 30 centimetrů, nebo menší. Tu vymažeme máslem, vysypeme moukou a můžeme začít připravovat těsto.
Příprava korpusu je velmi snadná. V míse kuchyňského robotu KitchenAid necháme s pomocí plochého šlehače zpracovat všechny ingredience. Vznikne tak drobivější těsto, které už stačí jen vyklepnout a prsty namačkat do formy až po její okraj. Těsto vložíme asi na 11 minut do trouby a můžeme hned začít s přípravou krému.
Kondenzované mléko vyšleháme se šťávou z citrónů. Zvlášť ve vodní lázni vyšleháme i bílky s cukrem. Vzniknout by tak měla krásně hustá bílá hmota. Vše spojíme a můžeme začít zdobit. Pomocí zdobícího sáčku navrstvíme krém po celé ploše koláče a na posledních 8 - 10 minut dáme koláč do trouby a pečeme při 150°. Během půl hodinky je na světě dokonale lehký a svěží koláč.


Recept připravila Zdeňka z blogu „Liščí Mlsání", zdroj: blog.ktichenaid.cz.

PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

Seznamte se s omáčkou Mole, ideálním doplňkem valentýnské večeře

31. 1. 2017 | Blíží se únor a s ním i mnohými zbožňovaný, některými méně, Den svatého Valentýna. Den, kdy lidé vyjadřují své milostné city k druhým a stvrzují je dárky nejrůznější podoby. Příprava romantické večeře je jedním z nejčastějších valentýnských dárků.

Bezlepkový dort s ovocem

13. 8. 2017 | Jak se osvěžit v horkých letních dnech? Pokud jste ve svém životě narazili na „nepřítele“ jménem lepek, máme pro vás tip na perfektní letní osvěžení. Ať už jste příznivec moderních výživových trendů nebo vás zdravotní stav donutil dodržovat bezlepkovou dietu, recept na lahodný a osvěžující ovocný dort z bezlepkových piškotů, určitě zpříjemní letní odpoledne vám i celé rodině.

Jak začít den a být fit?

19. 5. 2017 | Snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Přesně to nám od mala říkaly maminky a babičky. Snídaně je první jídlo dne, tělo je po noci vyhládlé, a tak potřebuje dostat pořádnou dávku energie. Pokud vám na sobě alespoň trochu záleží a chcete být fit, na snídani byste rozhodně neměli zapomínat. A co si k ní dát?

Aktuální číslo

v prodeji od 25. 6.