Krémová dýňová polévka: Dáte si?

Krémová dýňová polévka: Dáte si?

01.11.2021 red, archiv 2015

Vyzkoušejte muškátem navoněnou a velice chutnou podzimní polévku, která vás zahřeje i příjemně nasytí.

Ingredience: 

1 dýně (ideálně Hokkaidó), 2 lžíce olivového oleje Penny, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 700 ml zeleninového vývaru, 3–4 lžíce smetany Boni, muškátový oříšek dle chuti, špetka soli, mletý černý pepř

Postup: 

Z omyté a rozkrojené dýně odstraníme semena a nakrájíme ji na středně velké kostičky (slupku odstraňovat nemusíme, při vaření brzy změkne). V hrnci na rozehřátém oleji zlehka osmahneme nakrájenou cibuli a česnek tak, aby změkly, ale nezabarvily se do zlatova. Poté přidáme nakrájenou dýni a za občasného míchání vše smažíme asi 10 minut. Pomalu přilijeme zeleninový vývar a vaříme dalších 10 minut, dokud není dýně zcela měkká. Přidáme smetanu pro zahuštění a kousky dýně rozmixujeme tyčovým mixérem, musí vzniknout krémová konzistence. Nakonec polévku ochutíme muškátovým oříškem solí a pepřem. Polévku lze podávat s trochou šlehačky, nastrouhaným sýrem, praženými kousky chleba nebo dýňovými semínky.

PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

Vánoční pečení bez cukru? Toto linecké se bez něj obejde!

11.11.2021 | K Vánocům neodmyslitelně patří cukroví, které mimo jiné obsahuje spoustu cukru. Dají se ale využít různé alternativy, které budou plnit stejnou úlohu. Cukroví přesto bude chutné a ke všemu se přizpůsobí vašemu zdravému životnímu stylu.

Umíte si vybrat kus kvalitního vepřového? Tipy přímo od profíka

24.11.2021 | Snad žádné jiné maso se na českých jídelníčcích neobjevuje tak často jako vepřové. Každý z nás ho za rok sní kolem 43 kg, což je více než polovina celkového množství masa, které zkonzumujeme. Vepřové ale není jen krkovice či plec, v kuchyni nabízí opravdu široké možnosti využití.

Už je čas na houbovku! Recept uvnitř!

24.08.2021 | Do vydatné polévky, které zahřeje, lze použít jakékoliv houby - hřibovité, lišky, bedly, masáky. Jen žampiony se moc nehodí.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

Zajdětě si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách BILLA, PENNY MARKET a KAUFLAND a na vybraných novinových stáncích sítě Valmont