Houby na prodej

Houby na prodej

27.07.2015 | Za jakých podmínek mohu na tržišti prodávat houby?

Podle vyhlášky se čerstvými houbami volně rostoucími myslí houby sbírané sběrem v prostředí přirozeném jejich výskytu, které nejsou starší než tři dny od sběru. Při prodeji musejí být označeny českým názvem a dobou použitelnosti, musejí být pevné konzistence, dobře na sucho očištěné, bez cizích příměsí a nečistot. Nesmějí být přezrálé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké. Rozděleny mohou být nejvýše jedním řezem, klobouk však musí být spojen s třeněm. Loupání klobouků není dovoleno s výjimkou klouzků. Přepravovat a skladovat se musejí v teplotách od 0 do 10 °C, pouze v jedné vrstvě. Z lesních plodů mohou být prodávány také bezinky, brusinky, dřínky, klikva, ostružiny, borůvky, šípky a maliny určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli.

PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

Označování potravin

07.12.2015 | Jaký je rozdíl mezi termíny „Spotřebujte do“ a „Minimální trvanlivost“?

Kontrola u pokladny

16.11.2015 | Na jakou kontrolu mají právo pokladní v supermarketech?

Snížení příjmu soli

13.08.2015 | Zajímalo by mě, jak mohu snadno snížit příjem soli v potravě.

Aktuální číslo

V prodeji od 31. 12.