Houby na prodej

Houby na prodej

27.07.2015 | Za jakých podmínek mohu na tržišti prodávat houby?

Podle vyhlášky se čerstvými houbami volně rostoucími myslí houby sbírané sběrem v prostředí přirozeném jejich výskytu, které nejsou starší než tři dny od sběru. Při prodeji musejí být označeny českým názvem a dobou použitelnosti, musejí být pevné konzistence, dobře na sucho očištěné, bez cizích příměsí a nečistot. Nesmějí být přezrálé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké. Rozděleny mohou být nejvýše jedním řezem, klobouk však musí být spojen s třeněm. Loupání klobouků není dovoleno s výjimkou klouzků. Přepravovat a skladovat se musejí v teplotách od 0 do 10 °C, pouze v jedné vrstvě. Z lesních plodů mohou být prodávány také bezinky, brusinky, dřínky, klikva, ostružiny, borůvky, šípky a maliny určené k dodání v čerstvém stavu spotřebiteli.

PŘEDPLATNÉ

Mohlo by vás zajímat

Na vánoční cukroví jedině máslo s 80 % tuku, říká majitel pekárny

08.11.2019 | Odpovídá Jan Zeman, ředitel a majitel Biopekárny Zemanka

Výživa dětí: Jak a co dětem zařadit od 6. měsíce věku

30.10.2019 | Starost o správnou výživu dětí občas ústí do zbytečně úzkostlivého oddalování a zařazování různých typů příkrmů a doplňujících složek stravy k mateřskému mléku, což není vždy zrovna správná strategie. Jak by tedy měly maminky postupovat?

Kvalita vánočních kolekcí: Co najdete pod staniolem?

05.12.2019 | Čokoládové figurky s vánoční tematikou se u nás prodávaly již na konci 19. století. To se nezměnilo, co však podléhá zubu času, je jejich cena a také kvalita. Zatímco před sto lety byste za „závěsky na stromek“, jak se jim také říkalo, zaplatili kolem deseti korun, dnes si připravte i dvacetinásobek… a taky hodně trpělivosti. Cena totiž v tomto případě nemusí být neoklamatelným ukazatelem kvality.

Nové číslo CZ TEST právě v prodeji!

Zajdětě si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Prosincové číslo koupíte v prodejnách BILLA, PENNY MARKET a KAUFLAND a vybraných novinových stáncích sítě Valmont