You need to upgrade your Flash Player.
banner

Články na téma Mýty o potravinách

Mýty o sacharidech

ikona článku
Ing. Jana Poděbradská  |  16. ledna 2012  | zobrazeno  192

Spousta z nás se mylně domnívá, že sacharidy jsou pro náš organismus jed. Ne ale v případě, kdy zvolíme ty správné. Českým národem putuje spousta mýtů o účincích sacharidů na náš organismus. Pojďme se na ty nejčastější podívat.

Číst více...

Mýty o bramborech

ikona článku
Ing. Jana Poděbradská  |  12. prosince 2011  | zobrazeno  348

Lidé se často mylně domnívají, že se po bramborách tloustne, opak je ale pravdou. Nejenže nás dokonale zasytí (jsou dokonce označovány za potravinu, která má největší sytící efekt) a dodají potřebnou energii, ale jsou i bohatým zdrojem životně důležitých a nepostradatelných látek pro naše zdraví.

Číst více...

Mýty o margarínech

ikona článku
Ing. Jana Poděbradská  |  15. listopadu 2011  | zobrazeno  556

Když se řekne margarín, představí si spousta z nás nekvalitní tuk, který slouží jako náhražka másla. Jak je to ale ve skutečnosti a opravdu je tak zdraví škodlivý?

Číst více...

Mýty o vejcích

ikona článku
Ing. Jana Poděbradská  |  16. září 2011  | zobrazeno  908

Vysoká hladina cholesterolu v krvi představuje významný rizikový faktor pro nárůst infarktů a mrtvic. A právě to dovedlo jisté myslitele či badatele k domněnce, že vaječný žloutek, který je bohatý na cholesterol (kolem 225 mg v jednom vejci střední vlhkosti), je pro naše srdce nevhodný či dokonce nebezpečný. Vejce tak získala neprávem pověst potraviny rizikové pro zdraví člověka.

Číst více...

Nevěřte mýtům o jogurtech

ikona článku
Ing. Jiří Kopáček, CSc., Českomoravský svaz mlékárenský  |  4. srpna 2011  | zobrazeno  1227

Ještě do nedávna by se řeklo, že o pozitivním významu jogurtů a dalších zakysaných výrobků ve zdravé výživě nebude snad vůbec nikdo pochybovat. Publikováno o tom bylo na tisíce odborných i osvětových článků, odvysílána celá řada diskuzí s různými odborníky a jejich značná obliba mezi spotřebiteli většinou potvrzovala skutečnost, že jsou nejenom dobré, ale i to, že jsou vnímány jako zdravé.

Číst více...

Mýty o pitném režimu

ikona článku
Tamara Starnovská  |  18. října 2010  | zobrazeno  2771

Většina pro život nezbytných dějů v lidském organizmu vyžaduje vodné prostředí. Organizmus potřebuje vylučovat různé látky z těla a k tomu potřebuje vodu. Hospodaření s vodou je ale v průběhu života různě náročné - například ve vyšším věku je daleko složitější vodu v těle zadržet, proto ji daleko snáze ztrácí a proto potřebuje průběžně doplňovat přiměřená množství (jiná než v mladším věku). Je tedy nezbytné průběžné a trvalé doplňování vody, které označujeme jako pitný režim.

Číst více...

Mýty o chlebu

ikona článku
Ing. Jaromír Dřízal, předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR  |  14. října 2010  | zobrazeno  2723

Ročně se v České republice vyrobí na 350 tisíc tun chleba, spotřeba na 1 obyvatele se pohybuje okolo 50 kg. Před rokem 1989 měl zákazník v obchodě na výběr pouze 2-3 druhy chleba a pokud měl to štěstí, občas mohl koupit i chléb čerstvý a kvalitní.

Číst více...

Největší mýty o ovoci a zelenině

ikona článku
Marie Šrámková  |  19. srpna 2010  | zobrazeno  4313

Také do vás v dětství doma či ve škole cpali doslova „pod tlakem“ nevábnou zelenou kaši ze zmrazeného protlaku, protože je špenát „strašně zdravý“? A co když vás přemůže chřipka? Léčíte ji kilogramy pomerančů, až máte šťávou poleptaný jazyk a překyselený žaludek? A co třeba dieta s pomocí obrovského množství syrové zeleniny bohatě prokládaná sojovým masem či sýrem tofu?

Číst více...

Věřit, či nevěřit »light« potravinám?

ikona článku
Marie Šrámková  |  27. července 2010  | zobrazeno  1717

Také vám hodně času při nakupování zabere pečlivé třídění a vybírání těch nejdietnějších (lehkých, nízkokalorických, nízkotučných, ,light‘) potravin, které vám zaručí, že si udržíte postavu jak proutek? Při konzumaci těchto výrobků byste si určitě měli dát pozor na to, jestli potravina doopravdy plní svůj účel. I po ,light‘ jídle totiž lze ztloustnout!

Číst více...

Český chléb je pořád dobrý

ikona článku
zdroj: Potravinářská komora  |  27. května 2010  | zobrazeno  2077

Na stránkách Hospodářských novin a v jejich magazínu Víkend dne 14. 5. byly publikovány redaktorkou Petrou Pospěchovou články signalizující „Konec českého chleba“. Je krajně neobvyklé, aby tak vysoce odborné téma, jako je technologický způsob výroby a kvalitu chleba hodnotil laik, prakticky bez jakýchkoliv teoretických a praktických zkušeností.

Číst více...

  • <<
  • 1
  • 2
  • >>
  • Nalezeno 11 článků. Stránka 1 z 2.